Pentru mine, perioada aceasta e foarte plină. Între muncă, sarcină și ritmul zilnic, nu reușesc să gătesc constant 3 mese pe zi. Așa am ajuns să testez Meniul Optim 1500 kcal de la LifeBox.
Prima dată am auzit de LifeBox de la Cătălina, o fostă colegă de muncă, prin 2023. Era însărcinată la vremea respectivă, iar noi comandam tot felul de nenorociri la birou: fast-food, șaorme, tot felul de prăjeli, slavă cerului că nu mi-am făcut analizele în perioada aia, dar bine nu îmi era.
Iar Cătă venea uneori cu aceste porții frumos ambalate care păreau gătite de un bucătar și arătau sănătos. Zicea că primește direct acasă meniul pentru o zi întreagă și-l împarte cu soțul ei, în funcție de pofte și preferințe. La vremea respectivă nu eram foarte informată despre alimentație, deci am admirat-o și am mers mai departe cu decizii proaste alimentare, până când corpul meu a zis stop. De atunci și până acum au trecut 2 ani și viața mea s-a schimbat cu 180 de grade.
Mereu am avut perioade în care n-am găsit energie sau timp să gătesc. De fapt, adevărul e că acum, fiind însărcinată, îmi doresc mai mult decât înainte să am grijă de corpul meu, dar fără să mă împovărez cu planificarea zilnică a meselor. Unii găsesc relaxare în asta, la mine nu e cazul.
Am ales meniul Optim 1500 kcal de la LifeBox și, timp de o lună, mi-am dat voie să experimentez și să găsesc ce funcționează și ce nu – pentru mine. Ce îmi face viața mai ușoară și unde devine mai complicat. Mi-am propus să scriu despre asta, la cald, poate ajută și pe alții. Dacă aș putea da timpul înapoi, m-aș trage un pic de mânecă pe mine cea din 2023. Dar, în mod sigur, a fost nevoie de experiențele acelea ca să ajung acum aici, nu am niciun dubiu. Doar că uneori mi-ar plăcea o scurtătură.
Ce mi-a plăcut cel mai mult cu LifeBox a fost diversitatea. Nu aș găti singură acasă asemenea combinații. Și e o surpriză plăcută să descopăr gusturi noi. Îmi place și că îmi lasă loc. Dacă simt că am nevoie de ceva în plus – un fruct, o gustare, mai multă proteină poate – le pot adăuga fără să simt că stric echilibrul zilei.
De regulă, în acest meniu pe care l-am ales, am toată paleta în farfurie: carbohidrați, fibre, proteine, lactate. Adică exact ce am nevoie acum. Un alt plus e că nu mănânc două zile la rând același lucru. Fiecare zi vine cu altă energie și altă poveste în meniu.
Dar sunt și momente mai dificile. Uneori nu am poftă de alimentele din ziua respectivă. Alteori apare un ingredient pe care nu îl agreez (ardeiul gras, de exemplu) și trebuie să improvizez sau să adaptez. (pentru voi, ăștia ca mine cu alimente problematice, există meniul Custom unde vă alegeți voi în fiecare zi ce vreți, dar eu nu am avut energie să fac aceste alegeri)
Ce experimentez acum din punct de vedere alimentar vine un sprijin. O ancoră într-o perioadă în care vreau să mă hrănesc corect, dar nu am timp să mă ocup de fiecare detaliu. (așa cum în weekend o rog pe mama să facă și să-mi dea la pachet ciorbă de văcuță care numai ei îi iese la fel de gustoasă MEREU. Poți urma rețeta 1-1 și degeaba. Nu iese gustul ĂLA.)
Pentru mine, LifeBox e o soluție bună pentru o perioadă în care lucrez la mai multe proiecte simultan și nu am spațiu mental să mai planific și mesele, cumpărăturile, timpul pentru gătit.
Într-o zi, de exemplu, mi s-a făcut poftă de șaorma. Nu aveam nimic în meniu care să ducă cu gândul la asta. Am dat o fugă până în piață, am cumpărat pulpe de pui dezosate, le-am tăiat bucățele. Le-am pus la air fryer (cu sare si sos de soia + puțin ulei de măsline), am încălzit o lipie, am uns-o cu iaurt grecesc, am mai pus castraveți murați și roșie. Și mi-am făcut pofta.
Iar mâncarea de la LifeBox nu s-a irosit, a mâncat-o partenerul meu. Dar a durat ceva întreg procesul de gătire și preparare, chiar și cu airfryerul. Nu în toate zilele îmi permit să fac asta.
Depinde, desigur, care e scopul fiecăruia. Dacă scopul e să slăbești, ar trebui să-ți numeri caloriile și să te ții de ele. Dacă scopul este să ai o ancoră pe care să contezi, totul devine mai lejer. Eu sunt de părere că chiar și când vine vorba de restricții calorice, tot trebuie să asculți de unele pofte ale corpului. (mai puțin dacă sunt legate de dulciuri, acolo e capcană! 🙂 )
Varianta asta de mâncare comandată care vine zilnic funcționează bine pentru cei care au program încărcat, pentru cei care vor să încerce combinații noi, pentru cei care au nevoie de diversitate și de un ritm mai ușor. Sau pentru pofticioșii ca mine care n-ar prepara în veci o tartă cu ganache de ciocolată, dar când vine la meniu… e prima pe care o desfac. (nu prea am poze cu dulciurile pentru că le mănânc și uit să le fotografiez.)
Apropo de asta, las aici câteva feluri de mâncare care mi s-au părut foarte gustoase și pe care nu le-aș fi pregătit acasă vreodată. Aș începe prin a spune că deși nu am fost amatoare de dulciuri vreodată, deserturile lor chiar m-au impresionat. Le-aș pune pe locul 1 în ordinea preferințelor mele.
Apoi, aș continua cu câteva highlights:
Supele: cremă de legume cu amaranth, de ciuperci cu alune de pădure, de linte cu baby porumb(YUM!)
Prânz: Piure din conopidă coaptă și salata de edamame, năut, sfeclă murată, falafel in sos de roșii cu legume, mușchiuleț de porc în sos Dijonnaise cu piure de linte galbenă și alune de pădure.
Cină: cremă de polenta cu sos de usturoi copt și brânzeturi – preferata mea no1.
Iar la desert – toate, dar în special: plăcinte de mere cu caramel, tarta cheesecake cu sos de căpșuni și caju, brownie cu caju și ganache de ciocolată cu banane și fructe de pădure. (de fapt, găsiți meniul pe o lună la ei pe site, vă puteți face o idee de rețete și ingrediente)
Meniul Optim e doar una dintre opțiuni. Există 7 meniuri predefinite, fiecare cu propria structură și propriul echilibru.
Eu am rămas la Optim pentru moment, pentru că îmi dă libertatea să adaug ce simt că îmi cere corpul, dar și siguranța că am un punct de pornire sănătos în fiecare zi. Pentru următoarea lună mă bate gândul să încerc un alt meniu – v-am zis că mă plictisesc repede și… sunt curioasă.
Per total, când trag linie, mi se pare că ies pe plus. Mi-e dor și să gătesc, să caut rețete, să mă informez despre alimente – dar până atunci – meniurile astea mă țin într-o zonă sănătoasă.
Câteva informații utile – Ce este LifeBox și cum funcționează:
- LifeBox este un serviciu de livrare de meniuri sănătoase, gata pregătite, livrate zilnic fie acasă, fie la birou. (de dimineață)
- Meniurile sunt construite cu trei mese principale și două gustări (în varianta standard) pentru cele mai multe tipuri de planuri. (dar există și excepții)
- Variante calorice: între 1.000 și 3.000 de kcal/zi, în funcție de nevoile și obiectivele fiecăruia.
- Meniurile sunt concepute sub coordonarea unui medic nutriționist și gătite de chef.
- Pe site apare opțiunea „Meniu Custom” — deci îți poți face combinațiile preferate – găsești și produse de la frufru! (YUM).
IMPORTANT: Tot ce am scris aici reprezintă perspectiva mea, nu a fost un text comandat sau scris la sugestia celor de la LifeBox.
Ideea mi-a venit după ce am postat articolul despre dieta alcalină care mi-a schimbat viața – dar era extrem de restrictivă și aproape imposibil de ținut de cineva care merge la birou.
Acum, că sunt în altă situație și în alt context, mi se pare că LifeBox e un shortcut care te poate ajuta o perioadă (mai ales în momente stresante), să nu cazi în capcana fast food-urilor, a comandatului shaormei și pizzei la birou și în refugiul în cartofi prăjiți – așa cum am făcut și eu în trecut când mergeam la birou.
Evident că varianta cea mai sănătoasă și mai dezirabilă este să ne gătim noi acasă – dar atunci când, din diverse motive, nu e posibil, mi se pare o alternativă extrem de utilă și de sănătoasă. Deci asta e mai ales, pentru voi cei care mi-ați scris că sub nicio formă nu puteți ține dieta alcalină din cauza stilului de viață. Există și alte variante sănătoase.
